主料:
新鲜小河虾，半斤葱，
少许，
芹菜，
一根，
香菜，
二根，
小米辣，
5个，
姜适量，
蒜适量
辅料:
甜米酒，半碗生抽，
二匙，
白糖，
少许，
米醋，
一匙，
芝麻油，
少许，
料酒，
。半匙，
凉白开，
一碗醉虾的做法步骤
1.市场买来新鲜的小虾。放在清水中加淡盐水，姜片，料酒去腥。把它泡一个小时。
2.甜米酒，生抽，米醋，白糖，芝麻油，调成一碗位汁
3.把泡好的小虾用凉白开快速的清洗一次。放进一个盘中，放入刚才做好的味汁，放入切好的。小葱头，芹菜。芹菜2荆条，香菜小米辣均匀搅拌。。
4.盖上盖子焖三个小时。
5.小虾在酒里面。最难完全吸收了香味儿。特别的好吃。
小窍门&温馨提示
一定要买新鲜的小河虾清洗干净哦。大家如果怕不熟的话，可以淋一点热油，这道菜的特色就是用酒香焖醉这个虾肉质非常的细嫩。
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家常菜 海鲜 夏季食谱 葱
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